在澳洲喝珍奶一點都不貴：自己動手做珍奶

By: Unknown on 清晨6:53

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身為珍奶控的我，就算到了澳洲還是會對珍奶之類的手搖飲料念念不忘，

其實在澳洲這麼多華人的地方一定都找的到手搖飲料店，像是台灣也有的日出茶太在這邊也有許多分店，也有當地有名的禾田茶坊（從黃金海岸起家，當初就有朋友為了喝奶茶專程開車去買，回家前再外帶兩杯回家！不過現在布里斯本也已經有兩家分店囉！）；Sakuraya也是布里斯本地區有名的珍奶店，比起禾田的珍奶，我個人比較喜歡這間，軟硬適中的珍珠比較對我的味。總之呢，不管在哪裡買珍奶都是四五塊澳幣(折合台幣120~150元)起跳的阿!!!這樣的價格都可以請五十嵐外送了啦!!!!!(五十嵐是買100元就可以外送喔! 台灣的飲料店是有沒有這麼貼心)

回歸正題，因為在這邊買珍奶實在是太貴，常買的話可是會宣告破產的，所以!!!!
今天要教大家如何自己做珍奶不求人阿!!!!!!!

材料 (兩人份，約為500cc兩杯)

冷藏乾珍珠   適量 (看你自己想喝多少就煮多少，想喝整杯的料也是可以的喔)
PS: 這個在華人超市應該都買的到，我自己是在sunnybank的頂好買的，一小盒兩塊多澳幣，可以煮個三四次。

糖                   適量

立頓茶包       三個

水                   1 公升(煮茶用)

鮮奶               適量

做法

珍珠

1. 將一鍋水煮開後，將珍珠倒入滾水，大滾個25分鐘，期間需不斷攪動。

2. 25分鐘後將火關掉，悶5~10分鐘。

3. 將珍珠用水洗，將表面的黏稠狀的東西洗掉。

4. 加入適量的糖，分量為可附著在每一顆珍珠上為準，靜置20分鐘讓珍珠有甜味。

5. 以上步驟完成後即可食用。

鮮奶茶

1. 將一公升的水煮滾，放入茶包，稍稍攪動，煮約5~8分鐘即可。

2. 取出茶包，視自己的甜度喜好加糖來調整茶的甜度，我自己是都不在茶裏加糖，僅靠珍珠的甜味就夠了，平常我都喝微糖，所以這樣的作法算是微糖吧? 給大家參考。

3. 在杯子裡加入冰塊、紅茶、鮮奶及珍珠，這樣就完成了珍珠鮮奶茶囉!!!!!!!!!!