茶：各種茶在21個國家不同的樣貌

By: Unknown on 上午10:44

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亞洲是個熱愛飲茶文化的區域，在這篇介紹當中，有將近一半的國家都在亞洲呢! 當然愛喝茶的台灣也在其中!!　茶在每個國家都好有自己的特色喔！　真的是五顏六色，而且茶具都很不一樣，有的是瓷的，有的是金屬的，或是很簡單的玻璃杯就能呈上一杯好茶。

1. 日本

Flickr: 7369638@N02 / Creative Commons

相信大家對抹茶都不陌生，抹茶是日本特有的精緻研磨的高級綠茶粉，傳統日本茶道必備。

2. 印度

Instagram: @curioustealtd

印度有著豐富多元的茶文化，在英國東印度公司進入印度時，已經開始大量種植、生產茶，但直到1920年代，印度人才開始流行喝茶。上圖為印度當地野生的白茶 (white leaf Darjeeling tea)。

3. 英國

Getty Images/iStockphoto AntiGerasim

剛剛提到英國東印度公司在印度大量生產茶葉，是因為英國人對於茶的熱愛! 他們熱愛茶的程度，居然可以成為IELTS題目:如何泡一杯好茶，過程應該是:把水煮開、將茶葉放入壺裡、倒入沸水、等上幾分鐘、把茶倒出來、加上糖跟牛奶，喔! 糖跟牛奶順序好像不太一樣...? 總之，英國人一天可以喝上好幾杯茶!

4. 土耳其

Flickr: 10527553@N03 / Creative Commons

土耳其咖啡對於大家來說應該是比較耳熟能詳的，但是cay tea在當地才是最流行的! 每一餐或餐與餐之間都要來上一杯。 土耳其人喝茶不像英國人加奶，但是加不加糖就隨人歡喜了。

5. 西藏

Instagram: @binbinstudio

西藏這幾年來的自由行越來越盛行，相信有些人也已經去親身體驗那個世外桃源了。西藏的po cha 又稱 butter tea，是加入了茶、鹽跟犛牛油，茶會泡了好幾個小時引出苦味，你也可以自己試著做做看! 食譜(英文版)在此~

6. 摩洛哥

Flickr: lizziemoch / Creative Commons

在綠茶裡加入留蘭香(薄荷) ，在摩洛哥跟北非相當流行，想學怎麼做看這兒here(英文)。

7. 香港

Flickr: 71284893@N00 / Creative Commons

到了香港，必喝的飲料! 還記得第一次到香港的時候，進甚麼餐廳都一定要點一下鴛鴦或絲襪奶茶。絲襪奶茶!! 把煉乳跟冰塊加入很濃的冰紅茶，就完成了!!

8. 台灣

Instagram: @daniel5203

說到台灣茶文化，早就已經融入人們的生活，不只是喝傳統烏龍茶，這些茶品在手搖飲料店也很常見，而且都被拿來做基底，我超愛喝烏龍鮮奶茶，尤其是冬天的時候!! 可是太貴了，後來索性自己在家做!! 看這裡怎麼做!!

從台灣興起的珍珠奶茶，現在可以說是紅遍全世界，英國、美國、澳洲跟歐洲都陷入珍珠奶茶的懷抱了。台灣人真的應該很驕傲!!!

9. 美國

Flickr: avantreese / Creative Commons

冰茶是美國南部重要的飲品，通常是用泡的很濃的立頓茶加糖，你可以加檸檬或是加一點小蘇打，其實有很多種作法，想要自己體驗看看，可以參考這個 these recipes.

10. 俄羅斯

Instagram: @krasovskayajulia

俄羅斯茶是把多種紅茶分開泡，再裝在同一杯變成綜合紅茶。

11. 巴基斯坦

en.wikipedia.org / Creative Commons

Chai tea並不是印度獨有的作法，加入香料又濃順的 masala chai 是巴基斯坦人的下午茶最愛。

12. 泰國

Flickr: soyousay

Cha yen 是泰國的泰式冰奶茶，結合了煉乳跟泰式綜合茶的特有風味。 Thai Tea Mix.

13. 中國

Getty Images/iStockphoto Mark Stout

中國普洱茶

14. 埃及

Instagram: @onceuponakitchen

埃及進口很多茶葉，而且他們很喜歡每天喝上一杯不加糖的紅茶，甚至在埃及婚禮上也能看到茶的出現(大多是洛神花茶)。

15.  肯亞

Flickr: maureendidde / Creative Commons

你以為肯亞只產咖啡嗎? 錯! 肯亞也出口很多茶，而且肯亞人也愛喝茶，大部分是紅茶居多。

16. 阿根廷

Flickr: juanpol / Creative Commons

Yerba mate 是在南美、葡萄牙、黎巴嫩跟敘利亞生產而且很受歡迎的富含維他命的綠茶。 炭焙香氣是最大的特色，冷熱兼宜。

17. 南非

Flickr: 60430646@N06 / Creative Commons

南非國寶茶是南非特有的亮紅色茶，通常不需另外加糖或奶，就能喝到它自然的甜味。

18. 卡達

Via Instagram: @elmeem_alsuwaidi

在卡達，被稱為karak chai 的濃郁奶茶是卡達人的最愛，把紅茶葉丟進水裡煮沸，加入奶跟糖之後，煮滾一下就能飲用了。

19. 茅利塔尼亞

Flickr: austinevan / Creative Commons

這個在北非的國家，有個特別的茶是北非薄荷綠茶，這茶還有特別的喝法跟含意。飲用的人各喝三杯茶，並且一杯要比一杯甜，所以能苦盡甘來。

20. 馬來西亞

Instagram: @iezuanajmin

在馬來西亞吃完飯都要來上一杯奶茶，Teh tarik是冰紅茶、糖跟奶的飲品，除了適合飯後喝一杯，也常常在一天當中點一杯解解饞。

21. 科威特

Instagram: @tobyg88

在紅茶裡加入小豆蔻跟番紅花沖泡就是經典的科威特下午茶，你也可以自己泡看看 (recipe) 

資料擷取自BuzzFeed