到美國生活：臉都爛啦怎麼辦～

剛到波士頓不到一個月，臉部皮膚就開始作怪了！
那時候真的是很傷心又無助....

我平常的膚質不錯，屬於混合性肌膚，除了鼻頭粉刺問題，
在台灣或澳洲都沒有太大的問題，很少長什麼東西。
但到美國不到一個月，我的臉開始變的粗糙，有小疙瘩，有時還有痘痘冒出來，
剛來的時候用的是julique玫瑰化妝水、韓國的蝸牛霜。
後來查了資料，應該要買當地保養品；所以開始用Bobbi brown化妝水，搭配蝸牛霜或是
感覺很乾的時候就擦bio-oil，結果還是一樣.....。

============下面有局部爛臉圖=================

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美國：波士頓St. Patrick's Day 大遊行

一年一度的St. Patrick's Day 遊行，每一年都在South Boston舉辦，每次都很多人參加，超級熱鬧。3/17的St. Patrick's Day 是週二，遊行就提前在周日舉辦! 

官方網站 

遊行路線

起點在Broadway Station，接近活動開始的時候，地鐵裡人滿為患，警方為控制人潮，只開放一個出口及路線引導人潮。記得在抵達活動現場前上過廁所，因為活動地點幾乎沒有廁所可以用，即使有活動廁所，卻居然要花$5上廁所!!
遊行正式起點在B st的十字路口，之後要找位置，記得要找過了B st之後的突出點站著，確保表演跟演奏從這邊開始，今天我們站在B st路口之前，所以錯過了很多演奏，有點可惜，但其實還是可以看到很多的。

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到美國生活：麻州健康保險 health insurance_ health connector

住在麻州，不論是誰都要購買健康保險。麻州規定在入境後一個月之前就必須辦理好健康保險，否則被抓到可是會重罰的。

Photo: Juan Galafa @StockSnap. io

但是保險每個月動輒上百元，身為窮學生夫妻檔自然是負擔不起。我到了美國之後，心想反正還有一個月，慢慢看有甚麼保險好了，結果從朋友那兒聽到可以投保麻州政府的保險： Health Connector 。 投保會依家庭收入計算，零收入或貧窮標準底下的人可以申請減免保費、甚至免保費，每一年的自費金額上限$100。

Health Connector 官網

https://betterhealthconnector.com/

受理投保期間：11月~1月

Health Connector 每次加保基本上以一年為期，通常在每年十一月開始接受申辦下年度的保險，即2014十一月中開始受理投保2015年的麻州健康保險，一般來說只接受到一月。今年因為大雪不斷、造成各種交通、通訊的中斷，所以延長至2/23。

若你超過投保時間，你有機會可以加入暫時的保險方案，若符合資格，無須花費任何一毛錢，就可以有健康保險的保障! 我是在去年十一月參加，竟然還可以回朔到十月份開始。這部分我建議直接到Walk-in 服務中心(見下方資訊)，向專業人員詢問。

投保對象

合法居住於麻州者。你還能將下列的人含括進申請中：

• 你本人
• 配偶
• 19歲以下的子女（包含領養或繼子女）
• 共同擁有19歲以下子女的未成婚伴侶
• 你未成婚伴侶的19歲以下同居子女（前提是該伴侶也在申請案中）
• 同居照顧的任何19歲以下的人

申請需要文件

申請時先準備好下列文件，以免拖延時間：

• SSN (Social Security numbers) 沒有亦可投保
• 非美國公民者，需準備你的簽證資料，如DS2019等
• 前一年的聯邦退稅單，或是今年現有收入證明
• 居住地址或郵寄地址

如何申請?

可以親至服務中心、郵寄或線上辦理，我比較推薦第一及第三個方法

• 至服務中心辦理，第一次辦理者，建議採取此方法
Boston
Massachusetts Health Connector
133 Portland Street, 1st Floor
Boston, MA 02114-1707
Worcester
Massachusetts Health Connector
146 Main Street, Suite 201/202
Worcester, MA 01608
• 網路辦理，https://mahealthconnector.optum.com/individual/

客服電話

Customer Service: 1-877-MA ENROLL (1-877-623-6765)

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食譜：大人口味香蕉葡萄戚風蛋糕

買了香蕉卻常常放到黑了，有時去皮放進冷凍庫，想喝冰沙的時，和其他水果一起丟進VITAMIX, 非常方便! 今天嘴饞想吃點甜點，現成的熟透香蕉最適合壓成泥和入戚風蛋糕，簡單的味道不甜膩。這次參考CAROL的香蕉全麥戚風蛋糕，再稍作修整，將麵粉全數使用低筋麵粉、蔓越莓乾改用葡萄乾。結果意外地受到歡迎，不到一天就吃光光了!

香蕉戚風蛋糕

模具：八吋中空蛋糕模一個

材料：

Ａ．麵糊：

• 蛋黃5個，細砂糖10g，植物油40g，
• 去皮香蕉160g+檸檬汁1/4茶匙搗成泥 (我用醋代替)
• 低筋麵粉 90g
• 牛奶 1大匙
• 葡萄乾(或蔓越莓果乾) 30g

Ｂ．蛋白霜：

• 蛋白5個，檸檬汁1茶匙，細砂糖50g

作法：

我喜歡作法順序備料，如果可以一開始就放在一起的料，我就不另外拿容器裝了，這樣才能少洗幾個容器嘛～：）

• 將上述材料備妥
• 將蛋黃蛋白分離，蛋記得一定要是冰的，而且分離蛋白蛋黃時，蛋白絕對不能碰到蛋黃、油或水。
• 葡萄乾撒一點點低筋麵粉包裹住，讓葡萄乾不會全部沉澱在底下

Ａ．麵糊

• 蛋黃+細砂糖10g攪拌均勻至臉色慘白略為泛白

• 加入植物油40g +香蕉+檸檬汁搗成的泥

• 加入過篩麵粉及牛奶攪拌均勻

B．蛋白霜

• 打蛋白之前先將烤箱預熱至１６０度
• 蛋白打出一些泡沫

• 分兩次加入檸檬汁跟糖，並打發至乾性發泡 (尾端尖挺)

C．MIX

• 挖一匙蛋白霜到麵糊裡攪拌均勻
• 再把麵糊倒入蛋白霜內攪勻
• 加入葡萄乾（蔓越莓乾）稍微攪拌
• 倒入模具，用橡皮刮刀把表面抹平整
• 在桌面上敲幾下，把大氣泡震出來再進烤箱

Ｄ．送進烤箱

• １６０度烤５０分鐘
• ＊＊若中間發現表面已裂，或上色太快的話，可以拿一張鋁箔紙蓋著。
• 用竹籤或筷子試著插看看，若沒有黏著物就可以取出，若有就再烤２～３分鐘
• 取出後倒扣在酒瓶上冷卻
• 冷卻後脫模

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食譜：新春開運港式蘿蔔糕

新春愉快! 恭賀新喜!!

在家無聊不知道要做甚麼的時候，不妨來做些新鮮的料理

這次過年是我第一次掌廚做年夜飯，雖然只有兩個人要吃

但還是馬虎不得的，儘管除夕當天要面試，我這新手人妻絲

毫不敢怠惰，前一天還是先把蘿蔔糕跟獅子頭準備起來。

蘿蔔糕只要把材料備齊，剩下的沒甚麼難度，只是多花點時

間罷了。這次因為材料不是太齊，沒有蝦米跟紅蔥頭，所以

也找了替代方案：冷凍干貝。感想是，干貝還是要用乾干貝

才香，缺了紅蔥頭倒是還行。人在國外，比較難買到年糕

紙（玻璃紙），所以用了不沾烘焙紙代替，效果也很好，完

全不沾黏，比之前在容器上塗油的效果來的好多了！

港式蘿蔔糕

份量：六人份電鍋兩鍋

材料：

• 白蘿蔔750g,清水500g

• 乾香菇5-6朵, 廣式臘腸3條, 冷凍干貝6顆, 植物油2大匙

• 在來米粉300g, 玉米粉30g, 無鹽高湯(我用泡香菇水、干貝水跟蒸完臘腸留下的湯汁再加冷開水)500g

• 調味料: 蠔油1大匙, 米酒1大匙, 鹽1/2大匙, 麻油1大匙, 白胡椒粉適量, 糖少許(鹹度請自行斟酌,高湯若含鹽,鹽請適量減少；蠔油我用醬油膏加一點魚露代替)

作法：

備料

1.廣式臘腸加一點米酒蒸熟

放涼切末，乾香菇跟干貝浸

水軟化切末

2.白蘿蔔去皮取750g刨成絲,

加入清水500g煮沸(水跟蘿蔔

一起放著備用)

爆香

3.鍋中放入2大匙植物油將香

菇,3/4份量的臘腸末加入炒香

4.最後將煮沸的白蘿蔔連湯

汁,調味料全部加入攪拌均勻

煮至沸騰

調粉漿

5.將在來米粉+玉米粉放入盆

中攪拌均勻

6.將500g高湯加入粉中攪拌

均勻成為粉漿

MIX!

7.將煮滾的蘿蔔餡料加入到

生粉漿中攪拌均勻

8.用小火邊煮邊攪拌，不攪

拌的話會黏鍋底喔！

9.煮到粉漿變的濃稠且攪拌

的時候會留下攪拌痕跡時即可

     

10.倒入鋪上不沾焙紙的鍋中

11.把表面稍微抹平

12.剩下1/4份量的臘腸丁平均

灑上表面

13.放入水煮滾的電鍋中,大火

蒸1個小時

14.將蒸好的蘿蔔糕取出放涼

剛蒸好的蘿蔔糕看起來很軟、很晶透的感覺，但等涼了之後，就會變的稍微硬一些,要吃的時候再拿出來切。用蒸的或用煎的都好吃! 改天再做來煮湯應該也不錯。

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美國：Yard house運動酒吧餐廳

來到波士頓，就是要夏天看棒球，冬天看籃球、美式足球。
難得遇上波士頓進了美式足球決賽，對，就是所謂的Super Bowl喔~ 當然不是到現場看啦！門票最便宜也要八百美金起跳，最貴大概就是一萬六、一萬八左右而已，(這已經是平常人年薪的三分之一左右了!!!! 呵呵....) 
回到正題，我們自然就找個BAR湊個熱鬧囉! BTW，通常我都上YELP找餐廳，上面的評價都還滿準的，至少比台灣準的太多太多了。

我挑了好幾間在Boston Fenway附近的運動酒吧，住在芬威球場附近就有這種好處，超多運動酒吧!因為是大活動，都不能訂位，所以我們必須要先訂好第一選擇跟備案12345，請看：

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網路購物：Amazon 期間限定贈送$10購物金，1/31截止!

Free $10 Gift Card with Purchase of $50 or More Amazon Gift Card

Amazon.com Gift Card買$50送$10，活動到1/31截止!  Amazon gift card 不只有實體卡片，還有Email寄送功能，現在你也可以透過FB傳遞你的心意，是不是很方便阿? ;) 

如何得到$10購物金?

• 購買$50(含)以上的Amazon Gift Card
• 於結帳時填入coupon code "JAN5010GCS" 或"AN50PRIME"
• 記得先登入Amazon會員，只有部分會員符合參加資格 (嗚嗚，我不能用)
• 一個帳號只能使用一次
• 活動截止時間為1/31/2015
• Amazon 會在五天內 email  $10 promotional code到你信箱，切記Code 會在3/23/2015失效

PS: 加入Amazon Student，只要是Amazon出貨的商品，兩天內送到你家!! 快來看看怎麼加入!

＊經由該網址會有些許回饋給筆者，若您喜歡本文章，歡迎從這邊進入並加入活動喔! 感恩~

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波士頓周末活動: 1/6~1/19

Cuisine & Festival

免費雞翅送到家: 免費的雞翅正向你招手! 這個周末在Boston訂雞翅不用錢，還幫你送到你在的地方，家裡、公司、公園? 只要下載APP並下訂單，免費雞翅就是你的囉! 運費另外計算。

想要省運費，我也幫你找好方法了! 加入會員時輸入invite code: wg4vc，就可以獲得$10運費。

Teavana請你喝茶: Saturday, January 17, 2015 到各個參與活動的 Teavana據點，參加綠茶試喝活動，即可獲得一杯 handcrafted Winterberry hot 16 oz 或 22 oz 冰茶飲!

Art & Date Idea

Martin Luther King Jr. Day of Service and Celebration Tribute演唱會: Monday, January 19, 2015 at 1pm at Faneuil Hall Marketplace.

CHROMA, National Juried Exhibition 藝展: January 15, 2014 – February 14, 2015 Reception: Friday January 23, 7-9pm
來自美國各地的31個藝術家的作品齊聚，絕對值得參觀。 

MFA免費入場: Monday, January 19, 2015. Free all day on Monday.

Free National Park Day: Monday, January 19, 2015. All 401 National Parks have free admission on Monday.

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網路購物：女生冬天救命禦寒外套生火又滅火篇

距離上次到ＥＳ板求救，已經兩個月左右了吧！　
對那些一直等待我心得分享的朋友先說一聲抱歉，我實在是無法在預算範圍內找到一件合適的外套，預算是$250以內、長版羽絨外套、防水(或至少防潑濺)、可耐低溫至攝氏零下二十度(因為在天寒地凍新英格蘭氣候的波士頓)。

老實說，連在The North Face都找不到真正符合要求的外套，除了價格以外其他都符合的夢幻品牌大概就是Canadian Goose，可是偏偏都要五六百美金阿! 太令人揪心了，姊我花不下去
，多的那三四百塊錢，都可以飛西岸玩一趟再逍遙回東岸了!! 嗚嗚~

反正，我的尋找外套之路一直都很坎坷，直到前陣子聖誕節前夕，各家百貨、品牌紛紛下殺折扣，我看到Macy's打折，我也跟著殺紅了眼，買了一件DKNY，但殊不知這是悲劇的開始。在講解這件外套之前，請恕我把當初的心頭大好跟大家介紹一下。

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美國： Groupon 在地折扣八五折，僅限今天1/7

在台灣我很少購買團購券，因為折扣常常不是太好，而且限制數量很少，常常很快就被搶購一空了! 看的到買不到。 但是來到美國之後，我發現折扣普遍不錯，而且常常會有Groupon額外的折扣，之前有一次是打八折，今天打八五折!!

One Local Deal 八五折- 1/7 只限今天，Promo Code: NEW15 

想要吃哪間餐廳或參加健身房、瑜珈課程，都會有折扣的! 我已經買了三張餐券，一個月的瑜珈課程，抱歉我先買了才來通知大家，不過今天都會有折扣，快點下手吧!

**透過以上連結購買，筆者會有部分回饋，感謝各位鄉親父老

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波士頓活動週曆: 1/5~1/11

Good day!

2015開工的第一週大家請振作!! 
但波士頓的活動還是持續進行中! 快來看你想參加哪些活動
Enjoy!

MEET-UP & FESTIVAL

1. 波士頓科技分享早餐會

• When: Tuesday, Jan 06, 2015 8:00am - 10:00am
• Where: Microsoft New England Research & Development Center (1 Memorial Dr, Cambridge, MA)
• Admission: FREE

Interact with your peers in a monthly morning breakfast meetup. At this monthly breakfast get-together techies, developers, designers, and entrepreneurs share learn from their peers through show and tell / show-case style presentations. 

2. Chelmsford Agway 冬季市集

• When: Saturday, Jan 10, 2015 10:00am - 2:00pm
• Where: Chelmsford Agway (24 Maple Road, Chelmsford, MA 01824)
• Admission: FREE

An indoor winter farmers market with vendors selling fresh produce and meats from local farms and also baked goods from small individually owned business. 

3. 2015 波士頓世界無褲日 & Sans-Pants After Party

The No Pants Subway Ride is an annual global event started by Improv Everywhere in New York in 2002. ALL DETAILS for participating in Boston's 8th annual No Pants Subway Ride (including meetup location and party venue) will be posted the Friday before the event and announced over email. check https://www.facebook.com/events/1539298256309237

ART & DATE IDEA

1. Lesley University 冬季閱讀分享會

• When: Friday, Jan 02, 2015 5:00pm - Wednesday, Jan 07, 2015 8:00pm
• Where: Lesley University, Marran Theater (34 Mellen St, Cambridge, MA 02138)
• Admission: FREE

Join Lesley University faculty, alums, and visiting writers as they read their work to the community. A part of the January Creative Writing Residency, these readings are free and open to the public, and feature work from the MFA program's five literary genres: Fiction, Non Fiction, Poetry, Writing for Stage and Screen, and Writing for Young People.

Monday, January 5 | 6:30 pm
Adrian Matejka (poetry) author of The Big Smoke
Pamela Petro (nonfiction) author of Sitting Up With The Dead: A Storied Journey Through The American South

Wednesday, January 7 | 7:00 pm
Erin Belieu (poetry), author of Slant Six
David Elliott (writing for young people), author of On The Wing

2.  Free Wednesdays @ The MFA

• When: Wednesday, Jan 07, 2015 4:00pm - 9:30pm
• Where: Museum of Fine Arts (465 Huntington Avenue, Boston, MA 02115)
• Admission: FREE

Wednesday nights after 4 pm, admission is by voluntary contribution (suggested donation $25). 

every Wednesday the MFA holds a free "Drawing in the Galleries" program. Details here: http://bit.ly/JHSnu8

SPORTS & DATE IDEA

1. Boston/Cambridge溜冰好去處

1. Ice Skating on Boston Harbor // Rink: $10, Rentals: $10 // 70 Rowes Wharf, Boston, MA 
2. Community Ice Skating at Kendall Square // Rink: $10, Rentals: $10 // 300 Athenaeum St, Cambridge, MA 
3. Charles Hotel Skating Rink (Harvard Sq.) // Rink: $5, Rentals: $5 // 1 Bennett St, Cambridge, MA 
4. Harvard Skate // Rink: FREE, Rentals: $5 // Harvard Yard, Cambridge, MA 
5. Frog Pond Skating Rink // Rink: $5, Rentals: $10 // Boston Common, Boston, MA (Show your current college ID and get a half-price admission for $2 on Every Tuesday.)
6. North End Skating Rink (Indoor)// Rink: FREE, Rentals: $5 // 561 Commercial St, Boston, MA 

2. MIT Social Swing Dance免費課程

• Schedule: 7:30-9:00 Beginner Dance Lesson (Styles vary, typically swing related) 9:00-11:30 Social Dance 
• Location: MIT Campus (room changes frequently, for latest info, check mit.edu/swing) 
• Admission: FREE

Beginners are welcome and encouraged. Partner is NOT necessary. 

3. Out Salsa Boston 社交舞免費課程

• When: Sunday, Jan 11, 2015 6:00p - 9:00p
• Where: The Sanctuary (365 Centre St, Jamaica Plain, MA 02130)
• Admission: FREE

Free dance lesson from 6-7, then dancing from 7-9! The DJ will be spinning salsa, merengue, and bachata!

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