Das me! Pengwen: 2月 2015

2015年2月27日星期五

到美國生活：麻州健康保險　health insurance_ health connector

住在麻州，不論是誰都要購買健康保險。麻州規定在入境後一個月之前就必須辦理好健康保險，否則被抓到可是會重罰的。 Photo: Juan Galafa @StockSnap. io 但是保險每個月動輒上百元，身為窮學生夫妻檔自然是負擔不起。我到了美國之後，心想反正還有一個月，慢慢看有甚麼保險好了，結果從朋友那兒聽到可以投保麻州政府的保險： Health Connector 。投保會依家庭收入計算，零收入或貧窮標準底下的人可以申請減免保費、甚至免保費，每一年的自費金額上限$100。 Health Connector 官網 https://betterhealthconnector.com/ 受理投保期間：11月~1月 Health Connector...

到美國生活：J1, J2美國簽證辦理程序及經驗

Photo: Eric Duvauchelle @ StockSnap.io 和交換學校老師確認交換後，就開始申請美國簽證。下列程序的官方資料請看這裡: http://www.ustraveldocs.com/tw_zh/tw-niv-typej.asp 先從對方學校拿到J1和J2的DS2019 上AIT網站申請，填DS-160表單，並付款$180美金(SEVIS I-901)，$180只付一次，配偶不須另外繳費於AIT網站註冊約面試時間、列印預約單面試時準備好下列幾項 ...

2015年2月24日星期二

食譜：大人口味香蕉葡萄戚風蛋糕

買了香蕉卻常常放到黑了，有時去皮放進冷凍庫，想喝冰沙的時，和其他水果一起丟進VITAMIX, 非常方便! 今天嘴饞想吃點甜點，現成的熟透香蕉最適合壓成泥和入戚風蛋糕，簡單的味道不甜膩。這次參考CAROL的香蕉全麥戚風蛋糕，再稍作修整，將麵粉全數使用低筋麵粉、蔓越莓乾改用葡萄乾。結果意外地受到歡迎，不到一天就吃光光了! 香蕉戚風蛋糕模具：八吋中空蛋糕模一個材料：Ａ．麵糊：蛋黃5個，細砂糖10g，植物油40g，去皮香蕉160g+檸檬汁1/4茶匙搗成泥 (我用醋代替) 低筋麵粉 90g 牛奶 1大匙葡萄乾(或蔓越莓果乾) 30g Ｂ．蛋白霜：蛋白5個，檸檬汁1茶匙，細砂糖50g 作法：我喜歡作法順序備料，如果可以一開始就放在一起的料，我就不另外拿容器裝了，這樣才能少洗幾個容器嘛～：）將上述材料備妥將蛋黃蛋白分離，蛋記得一定要是冰的，而且分離蛋白蛋黃時，蛋白絕對不能碰到蛋黃、油或水。葡萄乾撒一點點低筋麵粉包裹住，讓葡萄乾不會全部沉澱在底下Ａ．麵糊蛋黃+細砂糖10g攪拌均勻至臉色慘白略為泛白加入植物油40g...

2015年2月19日星期四

食譜：新春開運港式蘿蔔糕

新春愉快! 恭賀新喜!! 在家無聊不知道要做甚麼的時候，不妨來做些新鮮的料理這次過年是我第一次掌廚做年夜飯，雖然只有兩個人要吃但還是馬虎不得的，儘管除夕當天要面試，我這新手人妻絲毫不敢怠惰，前一天還是先把蘿蔔糕跟獅子頭準備起來。蘿蔔糕只要把材料備齊，剩下的沒甚麼難度，只是多花點時間罷了。這次因為材料不是太齊，沒有蝦米跟紅蔥頭，所以也找了替代方案：冷凍干貝。感想是，干貝還是要用乾干貝才香，缺了紅蔥頭倒是還行。人在國外，比較難買到年糕紙（玻璃紙），所以用了不沾烘焙紙代替，效果也很好，完全不沾黏，比之前在容器上塗油的效果來的好多了！港式蘿蔔糕份量：六人份電鍋兩鍋材料：白蘿蔔750g,清水500g 乾香菇5-6朵, 廣式臘腸3條,...

2015年2月11日星期三

美國：Yard house運動酒吧餐廳

來到波士頓，就是要夏天看棒球，冬天看籃球、美式足球。難得遇上波士頓進了美式足球決賽，對，就是所謂的Super Bowl喔~ 當然不是到現場看啦！門票最便宜也要八百美金起跳，最貴大概就是一萬六、一萬八左右而已，(這已經是平常人年薪的三分之一左右了!!!! 呵呵....) 回到正題，我們自然就找個BAR湊個熱鬧囉! BTW，通常我都上YELP找餐廳，上面的評價都還滿準的，至少比台灣準的太多太多了。我挑了好幾間在Boston Fenway附近的運動酒吧，住在芬威球場附近就有這種好處，超多運動酒吧!因為是大活動，都不能訂位，所以我們必須要先訂好第一選擇跟備案12345，請...

2015年2月8日星期日

茶：在美國動手做珍珠烏龍鮮奶茶

話說，兩年前在澳洲寫了一篇　在澳洲喝珍奶一點都不貴：自己動手做珍奶，受到大家的喜愛，超多人點閱，感謝大家的支持啦！因為剛寫了一篇茶：各種茶在21個國家不同的樣貌，介紹到台灣在阿豆仔的眼裡，珍珠奶茶很是個特色。既然我都教過大家怎麼做珍奶。今天教大家做冬季限定的烏龍珍珠鮮奶茶，超級簡單，比上一篇還快速捏!...

茶：各種茶在21個國家不同的樣貌

亞洲是個熱愛飲茶文化的區域，在這篇介紹當中，有將近一半的國家都在亞洲呢! 當然愛喝茶的台灣也在其中!!　茶在每個國家都好有自己的特色喔！　真的是五顏六色，而且茶具都很不一樣，有的是瓷的，有的是金屬的，或是很簡單的玻璃杯就能呈上一杯好茶。...

2015年2月7日星期六

美國：bobbi brown, clarisonic等特賣

嗨! 久違的美妝特賣訊息又來了!! 自從經過感恩節的大特賣之後，那些甚麼只送樣品的優惠，實在是無法吸引我，所以就都沒給大家整理消息啦!! (老公: 明明偷懶還找藉口XDD) 總之，這幾個特賣都很令人開心! 第一個是我最愛的品牌，第二個是我一直想嘗試的奢侈品 ...

茶：你可能不知道喝茶有這五個好處

我原本就愛喝手搖飲料，但是父親繼奶奶之後得了糖尿病，家裡的警鈴大響，老媽下令不准再喝有糖飲料，除了咖啡不加糖，冬天最愛喝烏龍茶，這兩天逛網站看到這篇文章，看來老外不只喝咖啡，也懂得喝茶的好處。這位Cleveland Clinic Wellness Institute 的Wellness Nutrition Services Manager 寫了一篇喝茶的好處，我覺得挺棒的! 如果你想促進健康或是減重，茶會是你最好的選擇。歷經數千年的飲茶文化，茶在世界各地受到喜愛，甚至被認為有醫療的功效，你怎麼能不愛它呢? ...

2015年2月5日星期四

美國：紐約絕對值得一訪的Chelsea Market

在紐約除了有好多美食跟百老匯，我深深愛上這裡了! ----Chelsea Market 好多好玩有趣的店都集中在這，裡面除了有餐廳、有特別的食材店、還有一堆手作小店我們陷在裡面至少三個小時吧! 超多寶可以挖的! Chelsea Market 營業時間: Monday - Saturday: 7am to 9pm, Sunday: 8am to 8pm地址: 75 9th Avenue (Between 15th and 16 Streets), New York, NY 10011官方網站：http://www.chelseamarket.com/ 從High Line走下來先看到這個牛兒支解示意圖的招牌，有點Creepy也有點可愛! 外觀都是紅通通的Chelsea...